新葡萄娱乐在线网站_新葡萄京娱乐网址大全

  新葡萄娱乐在线网
 
推荐内容
   
当前位置: 首页 >> 学生工作 >> 团学风采 >> 正文

关于成功开展“家乡的味道”活动

发布时间:2020-08-04  作者:李振 刘博华  点击次数:

为进一步丰富我校大学生暑假生活,鼓励大学生走进自然、了解自己家乡的美食和其中所蕴含的传统文化底蕴。新葡萄娱乐在线网站学生积极响应学院号召,纷纷踏出家门,进行了以“家乡的味道”为主题的社会调研活动。大家分散在祖国的四面八方,肯定会有不同的家乡风味。这次我们将要了解到的,是来自山东省滨州市的传统美食,锅子饼。


锅子饼由清朝末年滨城西关村邢振浦初创,在清末的老凤凰城,邢家的祖辈们就以经营包子和千层饼等面食为业。但随着卖包子等面食的店面多了,就改成了专卖千层饼。但在经营了一段时间以后,善于思考的邢家人又想出了更好的吃法,并且有了很大的名气。 创始人邢振浦有四个弟弟,按照民间绝活传男不传女的传统,邢振浦将手艺传授给了4个弟弟。经过多年积累和研究,将这种用单饼卷肉或蛋的食品,称为“邢家锅子饼”,历经百年风雨,成为经久不衰的“老字号”。几代人的手工制作,裹特色馅,夹滨州味,邢家锅子饼让滨州人吃出了名堂。


锅子饼是山东滨州市特色传统名点之一。锅子饼的做法丰富多样,口味也是数不胜数。最常见的就是用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。馅的原料则更为广泛,如虾仁、鱼丁、鸡片、肉丝、荠菜香茹、木耳等,或几种原料调拌在一块。据调研可以了解到,锅子饼的做法是没有做不到只有想不到的,可见其做法的丰富。


通过本次的调研活动,不仅能够让我们的同学们更加细致仔细地了解了家乡的美食,留下了珍贵的记忆味道,更加让我们学会了如何走出房门去进行调研活动,丰富了业余生活。虽然时代在日新月异,但家乡美食专属的味道却将永远萦绕在我们的脑海中,让我们能够记住家乡,记住家乡的味道。作为当代大学生,我们更应该踏出家门,好好看看陪伴我们成长的家乡,去寻找家乡的味道,让家乡的味道永驻我们的心头。


(编辑:周兴煜)

 上一条:新葡萄娱乐在线网站“心系家园,环保践行”调查社区改善状况活动顺利完成
 下一条:莱芜炒鸡
  常用文件  
 
 

版权所有 Copyright©2020 新葡萄娱乐在线网站_新葡萄京娱乐网址大全